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中文名称:5'-鸟苷酸二钠
中文同义词:鸟苷5-单磷酸二钠盐水合物;乌苷酸钠;鸟苷-5'-磷酸二钠盐;鸟苷酸二钠;鸟嘌呤核苷 5-一磷酸盐 二钠盐;甘酸钠;苷酸钠;鸟苷-5'-单磷酸二钠盐
英文名称:Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
英文同义词:GMP-5;5’-gmpdisodiumsalt;SODIUM GUANYLATE;DISODIUM GUANOSINE-5'-MONOPHOSPHATE;DISODIUM 5'-GUANYLATE;GUANYLIC ACID SODIUM SALT;guanosine 5'-(disodium phosphate);GUANOSINE 5'-MonOPHOSPHATE DISODIUM SALT
CAS号: 5550-12-9
分子式: C10H12N5Na2O8P
分子量: 407.18
EINECS号:226-914-1
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
用途 鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途 主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂
用途 鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%～5%)，有十分明显的增鲜作用。
用途 鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂，按生产需要适量使用。