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中文名称: 香根油
中文同义词: 香根油;岩兰油;岩兰草油;岩兰草(VETIVERIA ZIZANOIDES)根油
英文名称: Vetivert oil
英文同义词: VETIVER OIL;VETIVER OIL (BOURBON);VETIVER OIL (BRAZIL);VETIVER OIL (HAITI);VETIVER OIL INDonESIAN (JAVA);VETIVER TERPENES;VETIVERT OIL;VETIVERT OIL, HAITIAN TYPE
CAS号: 8016-96-4
淡黄液体
香根油又称岩兰草油，是从香根草属禾本科植物香根草中提取的一种天然香料，香根草原产于斯里兰卡和印度。现除了在印尼和海地生长外,太平洋和加勒比海的一些岛国,南美洲和西非也产该品。据说，质量最好的香根油来自Reunion,那里被称作为Bourbon Vetivert。香根油带有木香香气的棕黄色或棕红色的透明粘稠液，相对密度0.998～1.048，折光指数1.521～1.531，旋光度+15°～45°，酸值≤55，酯值>10。闪点130℃。 香根草油的主要成分有杜松烯、α-岩兰草酮、β-岩兰草酮、岩兰草醇、岩兰草酸、马兜铃酮、岩兰草烯、苯甲酸、桉叶醇、反式-异丁香酚、棕榈酸等。
香根油具有类似檀香的香气，香气悦人且持久，是重要的香原料之一，广泛用于化妆品、香皂香精，亦可作为定香剂。目前国内主要的香根油生产厂家是：。
香根油是一种高沸点芳香型天然精油，其他的比较著名的芳香型天然精油还包括：玫瑰油、茉莉浸膏、香叶油、香根油、广藿香油、薰衣草油、依兰依兰油、卡南加油、檀香油、香紫苏油、迷迭香油、芳樟叶油、桉叶油、玫瑰木油等。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。
用途 作食品香料。